MENU

Maso a oheň tak jak to bývalo dřív. Je to o jednoduchých věcech dělaných s láskou.

Denní menu À la carte Nápoje

Starters

70g BEEF TATAKI 245 Kč
  Krájená hovězí svíčková, wasabi mayo, sezam, chilli, lehká sójová omáčka, sezamový olej, výhonky  
70g CLASSIC CARPACCIO 215 Kč
  Carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, kapary olej, lanýžový olej, parmezá  
100g SMOKED BEEF TARTARE WITH GARLIC CIABATTA 265 Kč
  Zauzená krájená hovězí svíčková, šalotka, lanýžový olej, sušený žloutek, česneková ciabatt  
  CUCUMBER ROLL 195 Kč
  Okurková rolka plněná uzeným losose, avokádem, guacamole a Crème fraîche, wakame  
  NACHOS WITH GUACAMOLE AND CHORIZO 195 Kč
  Nachos, guacamole, chorizo  
  MINI QUESADILLA 155 Kč
  Pšeničná tortilla, kukuřice, chorizo, cheddar, guacamole, zakysaná smetana  
  BEEF BROTH 95 Kč
  Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina  
  SEA FOOD TAPAS - dle nabídky  

Steaks

  HOVĚZÍ STEAKY DLE DENNÍ NABÍDKY  
200g CHICKEN STEAK 235 Kč
  Grilované kuřecí prso sous vide konfitované v sádle a přepuštěném másle, demi glace  
200g PORK TENDERLOIN 255 Kč
  Grilovaná vepřová panenka sous vide konfitovaná v sádle a přepuštěném másle, demi glace  

Large cuts

  Nabídka speciálních steaků se odvíjí od aktuální dostupnosti a obvykle neváží méně než 500g.  
100g CHATEAUBRIAND 335 Kč
100g T-BONE 235 Kč
100g PORTERHOUSE 275 Kč
100g BONE-IN RIB EYE 295 Kč

Sauces

  Demi glace 65 Kč
  Pepřová 55 Kč
  Pepřová pikantní 55 Kč
  Houbová 55 Kč
  Uzená majonéza 55 Kč
  Guacamole 55 Kč
  Tonkatsu 55 Kč

Sides

  Steakové hranolky/Julienne hranolky 75 Kč
  Bramborové krokety 85 Kč
  Grilované fazolové lusky, chorizo 85 Kč
  Grilovaná zelenina 95 Kč
  Zapečené brambory, cheddar, jalapeños 95 Kč
  Kukuřice /parmazán, jalapeños/ 95 Kč
  Kimchi 95 Kč
  Ciabatta - bylinka/česnek/parmezán 75 Kč

Main courses

250g BEEF RIB EYE /CZE/ 405 Kč
  Filovaný hovězí rib eye, zapečené brambory cheddarem, jalapeños, pepřová omáčka  
200g PORK TONKATSU 255 Kč
  Vepřový řízek v panko strouhance, zelný salát, omáčka Tonkatsu, limeta  
200g PORK TENDERLOIN 295 Kč
  Grilovaná vepřová panenka, bramborové krokety, houbová omáčka, slaninový prach  
150g GRILLED SALMON FILLET 425 Kč
  Grilovaný filet lososa, rajčatový tartar, bylinkové pesto, rukola, celerový chips  
100g CLUB SANDWICH 225 Kč
  Kuřecí maso, slanina, vejce, okurek, rajče, salát, majonéza, julienne hranolky  
200g KIMCHI BURGER 325 Kč
  Mletý hovězí chuck roll/IRL/, kimchi, pickles, cheddar, uzená majonéza  
200g JUICY LUCY BURGER 225 Kč
  Máslová houska, mletý hovězí chuck roll /IRL/, americká mayo, sýr cheddar, okurkové pickles, cheddarová omáčka  
  CHORIZO QUESADILLA 255 Kč
  Pšeničná tortilla, chorizo, cheddar, kukuřice, guacamole, zakysaná smetana  
100g CAESAR SALAD 245 Kč
  Grilovaný římský salát, Caesar dressing, restovaná panko strouhanka, parmazán, kuřecí maso  
100g AVOCADO SALAD WITH BEEF 295 Kč
  Salátové listy s avokádem, grilované hovězí maso, dýňové semínka, cherry rajčata, olivový olej  

Desserts

  ACCORDING TO THE OFFER  
  Každý den čerstvé dle nabídky  

 

REZERVAČNÍ FORMULÁŘ

Adresa
Palackého 162, Královo-Pole
612 00 Brno

Otevírací doba
PO - ČT 11:00 - 23:00
PÁ - SO 11:00 - 0:00
NE - ZAVŘENO

Telefonické rezervace
Od 14:00 hodin
+420 549 211 337