MENU

Maso a oheň tak jak to bývalo dřív. Je to o jednoduchých věcech dělaných s láskou.

Starters & Soups

80g CLASSIC CARPACCIO 205 Kč
  Carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, plody kapary, lanýžový olej, parmezán  
80g SPICY CARPACCIO 205 Kč
  Carpaccio z hovězí svíčkové, jalapeños, chilli, pikantní koření  
90g GRILLED GOAT CHEESE 185 Kč
  Grilovaný kozí sýr, listové saláty, fíkové balsamico, dýňové semínka  
100g SHRIMP SKEWER 215 Kč
  Grilovaný krevetový špíz, citrusové glazé, salátové listy  
100g GRILLED SLICES OF BEEF TENDERLOIN 225 Kč
  Grilované plátky hovězí svíčkové, melounová salsa, hořčicová mayo  
100g BEEF TARTARE WITH NACHOS 225 Kč
  Krájená hovězí svíčková, dijon mayo, cornichons, šalotka, nachos  
  NACHOS CON GUACAMOLE 175 Kč
  Nachos, guacamole, pečená slanina, jalapeños, zakysaná smetana, rajčatová salsa  
  NACHOS WITH CHEESE 185 Kč
  Nachos zapečené sýrem, smetana, rajčatová salsa, guacamol  
  BEEF BROTH 75 Kč
  Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina  

Pasta & Salads

150g GNOCCHI WITH PORK TENDERLOIN 255 Kč
  Gnocchi, grilovaná vepřová panenka, houbová omáčka, Grana Padano, demi glace  
200g GNOCCHI WITH GRILLED VEGETABLE 225 Kč
  Gnocchi, grilovaná zelenina, bazalkové pesto, Grana Padan  
100g AVOCADO SALAD WITH BEEF 290 Kč
  Salátové listy s avokádem, grilované hovězí maso, dýňové semínka, cherry rajčata, olivový olej  
200g SHRIMP SKEWERS SALAD 310 Kč
  Krevetový špíz, salátové listy, cherry rajčata, olivový olej  
150g CAESAR SALAD 205 Kč
  Salátové listy, grilované kuřecí maso, pečená slanina, krutony, kapary, Grana Padano, ančovičkový dresink  
100g GOAT CHEESE SALAD 235 Kč
  Kozí sýr, salátové listy s rukolou, citrusové glazé, olivový ole  

Steaks

  CZECH FARM DRY – AGED BEEF  
  Vyzrálé hovězí steaky z českých chovu plemene Aberdeen Angus  
     
100g BEEF TENDERLOIN STEAK 235 Kč
  Steak z hovězí svíčkové  
100g RIB EYE STEAK 215 Kč
  Steak z hovězí vysoké roštěné  
     
  ARGENTINE BEEF  
  Argentinské steaky plemene Aberdeen Angus. Skot se celoročně pase pod širým nebem na zelených
pastvinách. Díky bohaté vegetaci nepotřebuje argentinské hovězí žádné potravinové doplňky ani
růstové hormony.
 
     
100g BEEF TENDERLOIN STEAK 255 Kč
  Steak z hovězí svíčkové  
100g RIB EYE STEAK 245 Kč
  Steak z hovězí vysoké roštěné  

Other Steaks

200g CHICKEN STEAK 195 Kč
  Steak z kuřecích prs s kůží  
200g PORK TENDERLOIN 215 Kč
  Steak z vepřové panenky  
150g SALMON FILLET 275 Kč
  Filet z lososa  

Sauces

  Warm  
  Demi glace 47 Kč
  Pepřová s brandy 47 Kč
  Pepřová speciál pikantní 47 Kč
  Houbová 47 Kč
  Sýrová omáčka 47 Kč
  Slaninová omáčka 47 Kč
     
  Cold  
  BBQ 47 Kč
  Guacamole 47 Kč
  Salsa Verde 47 Kč
  Hořčicová mayo 47 Kč

Specialities

220g BEEF TENDERLOIN WITH DIJON MUSTARD 525 Kč
  Grilovaná hovězí svíčková, dijonská hořčice, bramborová kaše, omáčka demi glace  
220g PORK TENDERLOIN WITH PINK PEPPER 295 Kč
  Grilovaná vepřová panenka, zapečené brambory, sýrová omáčka  
250g BEEF RIB EYE WITH SPICY PEPPER SAUCE 445 Kč
  Filovaný hovězí Rib Eye, pečené grenaille, jalapeños  
320g SURF AND TURF 645 Kč
  Grilovaná hovězí svíčková, krevetový špíz, demi glace, bylinkové pesto  
180g BACON BURGER 265 Kč
  Máslová houska, hovězí maso z vyzrálého Aberdeen Angus, cheddar, pečená slanina, sweet chilli mayo, okurkové pickles, hranolky,
salát coleslaw
 
180g WHISKEY PRIME BURGER 265 Kč
  Máslová houska, hovězí maso z vyzrálého Aberdeen Angus, cheddar, karamelizovaná cibulka s Jack Daniel´s, okurkové pickles, demi glace,
hranolky, salát coleslaw
 
100g BURGER WITH GOAT CHEESE 245 Kč
  Máslová houska, grilovaný kozí sýr, rajče, rukola, bylinkový dip, batátové hranolky  
600g SMOKED BBQ PORK RIBS 245 Kč
  Pečená uzená vepřová žebra, okurkové pickles, jalapeños, nachos, salát coleslaw  
150g BEEF TARTARE WITH NACHOS 285 Kč
  Krájená hovězí svíčková, dijon, mayo, šalotka, cornichons  

Desserts

  TIRAMISU 95 Kč
  Mascarpone, máta  
     
  DLE NABÍDKY  

Sides

  Steakové hranolky 75 Kč
  Batátové hranolky 80 Kč
  Pečené Grenaille, plátky česneku, bylinky 75 Kč
  Grilované fazolové lusky, chorizo 79 Kč
  Grilovaná zelenina s javorovým sirupem 95 Kč
  Malý zeleninový salát se sýrem feta a olivami 82 Kč
  Bramborová kaše s máslem a pažitkou 75 Kč
  Bramborová kaše, demi glace, bazalka, cibule 75 Kč
  Glazovaný černý kořen 69 Kč
  Salát Coleslaw 69 Kč
  Restované žampiony, kmín, máslo 69 Kč
  Bageta - bylinka - česnek - parmezán 50 Kč

REZERVAČNÍ FORMULÁŘ


Adresa
Palackého 162, Královo-Pole
612 00 Brno

Otevírací doba
PO - ČT 11:00 - 23:00
PÁ - SO 11:00 - 0:00
NE - ZAVŘENO

Telefonické rezervace
Od 14:00 hodin
+420 549 211 337