MENU

Maso a oheň tak jak to bývalo dřív. Je to o jednoduchých věcech dělaných s láskou.

Starters & Soups

80g CLASSIC CARPACCIO 215 Kč
  Carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, plody kapary, lanýžový olej, parmezán  
80g BEEF TATAKI 255 Kč
  Krájená hovězí svíčková, sójová omáčka, pražený sezam, chilli  
100g SMOKED BEEF TARTARE WITH GARLIC CIABATTA 265 Kč
  Zauzená krájená hovězí svíčková, šalotka, lanýžový olej, sušený žloutek, česneková ciabatt  
  NACHOS WITH GUACAMOLE AND CHORIZO 195 Kč
  Nachos, guacamole, chorizo  
  BEEF BROTH 85 Kč
  Hovězí vývar, maso, nudle, zelenina  
  PHO BO 179 Kč
  Tradiční vietnamská polévka, hovězí maso, klíčky, rýžové nudle, koriandr, šalotka, zázvor, chilli, limetka  

Pasta & Salads

150g GNOCCHI WITH PORK TENDERLOIN 265 Kč
  Gnocchi, grilovaná vepřová panenka, houbová omáčka, Grana Padano, demi glace  
200g GNOCCHI WITH GRILLED VEGETABLE 235 Kč
  Gnocchi, grilovaná zelenina, bazalkové pesto, Grana Padan  
100g AVOCADO SALAD WITH BEEF 295 Kč
  Salátové listy s avokádem, grilované hovězí maso, dýňové semínka, cherry rajčata, olivový olej  
150g CAESAR SALAD 225 Kč
  Salátové listy, grilované kuřecí maso, pečená slanina, krutony, kapary, Grana Padano, ančovičkový dresink  

Sea food

100g SEA FOOD MIX 245 Kč
  Grilované tygří krevety, slávky na víně  
5ks SHRIMPS IN TEMPURA 225 Kč
  Tygří krevety v tempuře, gochujang omáčka, sezam  
180g GRILLED OCTOPUS TENTACLE 445 Kč
  Grilované chapadlo chobotnice, guchojang omáčka, sezam  
200g KING BREAM 245 Kč
  Filet z pražmy královské s kůží  

Other

200g CHICKEN STEAK 235 Kč
  Grilované kuřecí prso sous vide konfitované v sádle a přepuštěném másle, demi glace  
200g PORK TENDERLOIN 255 Kč
  Grilovaná vepřová panenka sous vide konfitovaná v sádle a přepuštěném másle, demi glace  

Steaks

  CZECH BEEF  
100g BEEF TENDERLOIN STEAK 255 Kč
  Steak z hovězí svíčkové  
100g RIB EYE STEAK 235 Kč
  Steak z hovězí vysoké roštěné  
     
  ARGENTINE BEEF  
100g BEEF TENDERLOIN STEAK 295 Kč
  Steak z hovězí svíčkové  
100g RIB EYE STEAK 275 Kč
  Steak z hovězí vysoké roštěné  

Large cuts

  Nabídka speciálních steaků se odvíjí od aktuální dostupnosti a obvykle neváží méně než 500g.  
100g CHATEAUBRIAND 335 Kč
100g T-BONE 235 Kč
100g PORTERHOUSE 275 Kč
100g BONE-IN RIB EYE 225 Kč

Sauces

  Warm  
  Demi glace 65 Kč
  Pepřová s brandy 55 Kč
  Pepřová pikantní 55 Kč
  Houbová 55 Kč
  Gochujang 55 Kč
     
  Cold  
  BBQ 55 Kč
  Guacamole 65 Kč
  Česneková 55 Kč

Sides

  Steakové hranolky 75 Kč
  Batátové hranolky 85 Kč
  Pečené Grenaille, plátky česneku, bylinky 75 Kč
  Grilované fazolové lusky, chorizo 75 Kč
  Grilovaná zelenina s javorovým sirupem 95 Kč
  Malý zeleninový salát s olivami 85 Kč
  Bramborová kaše, demi glace, bazalka, cibule 75 Kč
  Glazovaný černý kořen 85 Kč
  Jasmínová rýže 70 Kč
  Ciabatta - bylinka - česnek - parmezán 70 Kč

Specialities

220g PORK TENDERLOIN WITH PINK PEPPER 325 Kč
  Grilovaná vepřová panenka, zapečené brambory, omáčka demi glace  
250g BEEF RIB EYE WITH SPICY PEPPER SAUCE 495 Kč
  Filovaný hovězí Rib Eye, pečené grenaille, jalapeños, pikantní pepřová omáčka  
200g CORN CHICKEN SUPREME 495 Kč
  Kukuřičné kuřátko supreme, espuma z černého kořene, česneková omáčka, zámecké brambory  
180g JUICY LUCY BURGER WITH MELTED CHEESE ON THE TOP 225 Kč
  Máslová houska, hovězí maso z vyzrálého Aberdeen Angus, americká mayo, sýr cheddar, okurkové pickles, cheddarová omáčka  
180g WHISKEY PRIME BURGER 265 Kč
  Máslová houska, hovězí maso z vyzrálého Aberdeen Angus, cheddar, karamelizovaná cibulka s Jack Daniel´s, okurkové pickles, demi glace,
hranolky, salát coleslaw
 
500g SPARE RIBS 295 Kč
  Pečená vepřová žebra, jasmínová rýže, sezam, chilli, BBQ omáčka, gochujang omáčka  

Desserts

  ACCORDING TO THE OFFER  
  Každý den čerstvé dle nabídky  

 

REZERVAČNÍ FORMULÁŘ


Adresa
Palackého 162, Královo-Pole
612 00 Brno

Otevírací doba
PO - ČT 11:00 - 23:00
PÁ - SO 11:00 - 0:00
NE - ZAVŘENO

Telefonické rezervace
Od 14:00 hodin
+420 549 211 337