MENU

Maso a oheň tak jak to bývalo dřív. Je to o jednoduchých věcech dělaných s láskou.

Starters & Soups

50g HOMEMADE CARPACCIO 175 Kč
  Carpaccio z hovězí svíčkové, plody kapary, rukola, Grana Padano, lanýžový olej, bageta  
60g SALMON TARTARE 159 Kč
  limeta, losos, pažitka, zázvor, rýžový ocet  
60g WAGYU MINI BURGER 139 Kč
  Hovězí wagyu burger zapečený sýrem Monterey jack v černé bulce, salát, wasabi dip, beef rajče,
hranolky
 
70g TATAKI 155 Kč
  Hovězí svíčková, limeta, citron, sezam, chilli, jarní cibulka, Kikkoman  
3ks GRILLED SHRIMP 179 Kč
  Grilované tygří krevety, med, chilli, česnek, petrželka  
  CHEESE QUESADILLA 129 Kč
  Mozzarella, tortilla, cheddar, pico de gallo, zakysaná smetana, quacamole  
  BEEF BROTH 65 Kč
  Hovězí vývar s masem, nudlemi, zeleninou, jarní cibulkou a petrželkou  

Pasta & Salads

150g CAESAR SALAD 189 Kč
  Římský salát s grilovaným kuřecím masem a pečenou slaninou, krutony, kapary, Grana Padano,
ančovičkový dresink
 
120g GRILLED SALMON AND SHRIMPS 289 Kč
  Grilovaný losos, ocásky tygřích krevet, listové saláty, cherry rajče, limeta, sezamový olej  
100g AVOCADO SALAD 199 Kč
  Salát s avokádem, grilovaným hovězím masem, datlová rajčata, pečená cibule, listové saláty, štýrský
dýňový olej
 
250g SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO 165 Kč
  Domácí vaječné spaghetti, chilli, česnek, olivový olej, petrželka, Grana Padano  
250g SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO /BEEF/ 209 Kč
  Domácí vaječné spaghetti, grilované hovězí maso, chilli, česnek, olivový olej, petrželka, Grana Padano  

Steaks

  CZECH FARM DRY – AGED BEEF  
  Vyzrálé hovězí steaky z českých chovu plemene Aberdeen Angus  
     
100g FILLET STEAK 185 Kč
  Steak z hovězí svíčkové  
100g RIB EYE STEAK 160 Kč
  Steak z hovězí vysoké roštěné  
100g FLANK STEAK 145 Kč
  Steak z hovězího pupku  
     
  ARGENTINE BEEF  
  Argentinské steaky plemene Aberdeen Angus. Skot se celoročně pase pod širým nebem na zelených
pastvinách. Díky bohaté vegetaci nepotřebuje argentinské hovězí žádné potravinové doplňky ani
růstové hormony.
 
     
100g FILLET STEAK 199 Kč
  steak z hovězí svíčkové  
100g RIB EYE STEAK 189 Kč
  Steak z hovězí vysoké roštěné  

Other Steaks

200g CHICKEN STEAK 179 Kč
  Steak z kuřecích prs s kůží  
200g PORK FILLET 195 Kč
  Steak z vepřové panenky  
200g DUCK STEAK SOUS VIDE 179 Kč
  Steak z kachního prsa  

Sauces

  Demi glace 47 Kč
  Omáčka se sušenými hřiby 45 Kč
  Sladko - pikantní s chilli 45 Kč
  Omáčka se zeleným pepřem 45 Kč
  Sýrová omáčka z gorgonzoly 45 Kč
  BBQ 45 Kč

Specialities

150g FILLET MIGNON 399 Kč
  Filovaná hovězí svíčková, pečená brambora, grilovaná cuketa a karamelizovaná paprika, demi glace  
500g SPARE RIBS 259 Kč
  Vepřové BBQ Spare ribs „sous-vide“, steakové hranolky, salát Coleslaw  
150g DRY AGED TARTARE 235 Kč
  Tatarský biftek z hovězí svíčkové, česnekové topinky  
300g DRY AGED TARTARE 460 Kč
  Tatarský biftek z hovězí svíčkové, česnekové topinky  
150g BEEF BURGER 235 Kč
  Hovězí burger z vyzrálého Aberdeen Angus, cheddar, pečená slanina, beef rajče, sweet chilli salsa,
salát, pečené vejce, sezamová domácí bulka, hranolky, salát Coleslaw
 
300g DOUBLE BEEF BURGER 399 Kč
  Hovězí burger z vyzrálého hovězího Aberdeen Angus, mozzarella, bulka, grilovaná paprika, pečené
vejce, BBQ omáčka, salát, rajče, cibulové kroužky, hranolky, salát Coleslaw
 
150g SPARE RIBS BURGER 199 Kč
  Trhané vepřové maso z žeber, chipotle, cheddar, mexická okurka, sriracha aioli, sezamová bulka,
jamon serano, rajče, salát, hranolky, salát Coleslaw
 
250g HOME MADE CHIPS 99 Kč
  Domácí chipsy, pivní dip s jarní cibulkou  

Children´s Menu

  Podáváme dětem do 12 let  
     
80g CHICKEN STRIPS 165 Kč
  Smažené kuřecí stripsy, bramborové hranolky, omáčka dle vlastního výběru  
80g MINI CHICKENBURGER 165 Kč
  Burger s kuřecím masem, ledový salát, rajčata, kečup, bramborové hranolky, salát Coleslaw  

Desserts

  COFFEE CHEESECAKE 129 Kč
  Čerstvé ovoce, máta, čokoládová redukce  
     
  DLE NABÍDKY  

Sides

  Steakové hranolky 59 Kč
  Pečené Grenaille, plátky česneku, bylinky 65 Kč
  Grilované fazolové lusky, česnek, šalotka 69 Kč
  Grilovaná zelenina /řapík, cherry, červená cibule, plátky česneku, mix paprika, cuketa/ 95 Kč
  Glazovaná šalotka na medu a balsamicu 69 Kč
  Malý zeleninový salát se sýrem feta a olivami 79 Kč
  Salát Coleslaw 65 Kč
  Rozpečená bageta s bazalkovým pestem nebo česnekem 49 Kč

REZERVAČNÍ FORMULÁŘ


Adresa
Palackého 162, Královo-Pole
612 00 Brno

Otevírací doba
PO - ČT 11:00 - 23:00
PÁ - SO 11:00 - 0:00
NE - ZAVŘENO

Telefonické rezervace
Od 14:00 hodin
+420 549 211 337